三元塔下，奔騰的西江干流從梧州途經肇慶，向著佛山三水思賢滘滾滾東流，與東江、北江交匯，合珠江三角洲諸河，注入南海。江河兩岸，豐沛的江水裹著磅礴水汽，潤澤著沿途的風土風貌。

千年古縣德慶，三面環山，南傍西江，得天獨厚的小氣候孕育著豐饒物產。新年剛過，鄉道945旁的一處山坳里，連片的柑樹掛滿金黃油亮的果子，果農們正背著竹簍有序采收。2021年，碧桂園德慶貢柑現代農業產業園第一批貢柑上市，面積267畝的基地貢柑產量達30多萬斤。

德慶多山，產業園這片洼地原本是一處荒廢的貢柑園。大約十年前，“柑橘絕癥”黃龍病肆虐，全縣柑橘種植面積銳減，大多數果戶放棄種植貢柑后另謀出路，大量果園被廢棄或改種其他經濟作物。“到2017年左右，整個德慶縣貢柑的種植面積由原來頂峰期的30多萬畝，萎縮到僅剩幾萬畝了。”碧桂園德慶貢柑產業園總經理趙鑫惋惜地說。

德慶的柑橘栽培可以追溯至1300多年前的唐開元年間，南宋時被尊為貢品，這也是貢柑之名的由來。2007年，德慶貢柑、德慶沙糖橘雙雙注冊為國家地理標志證明商標，聲名遠揚。

“德慶貢柑是經過歷史選擇的一個品種，今天依然受到很多消費者的喜愛，這就說明這個品種自身的生命力是很強的。”2019年趙鑫加入碧桂園時，貢柑產業園初具規模，他和團隊相繼建立起了無病毒苗圃、標準化示范基地、分選加工線，同時與周邊300多家農戶的4000多畝貢柑園建立起長期合作關系。

“光靠這幾百畝的產業園，產值產量沒多少。我們更希望通過技術指導和技術推廣，使貢柑的品質能夠進一步提升，并通過聯農帶農，幫助德慶貢柑拓展渠道、打造品牌。”趙鑫表示，目前他們已培育德慶貢柑無病毒種苗20多萬株，并帶動農戶復種1.2萬余畝。在《區域全面經濟伙伴關系協定（RCEP）》柑橘國際交易（廣東德慶）中心與“12221”農產品市場體系的雙重加持下，全縣德慶貢柑種植面積已超10萬畝。

色澤鮮亮、風味濃郁的柑果，經過分選、清洗、打包，在碧桂園自有助農品牌臻碧鄉及碧鄉平臺上架，也通過電商、大貨交易拓展市場，發展成為鄉村振興的果業新樣本。就在元旦假期，乘上RCEP的自由貿易東風，5000多斤德慶貢柑出口越南。

小貢果，大產業

2021年11月11日，是德慶貢柑開摘的大日子。一車車貢柑集中外銷，趙鑫和團隊經常忙到后半夜。

但每天一早，他還是習慣到產業園轉一圈，看看植株是否健康、果實成熟度如何。產業園的大數據可視化平臺遍布各個區域，可實時采集田間地頭的各種數值，甚至觀察到病蟲害情況。貢柑基地外圍，一排排澳洲茶油樹相當于天然防護網，擋住傳播黃龍病的木虱。

黃龍病主要通過木虱在柑橘樹間傳播，初期葉片發黃，后期根部腐爛，果實僵化。由于無法根治，種植戶只能伐樹防止擴散。“就像人得了癌癥一樣，果樹最后會成片地死去，如果不控制，最快可能兩三個月，整片果園都會遭殃。”碧桂園德慶貢柑產業園技術總監黃會明說。

“黃龍病要采取綜合防治，我們要保證種苗在源頭上就不帶病害。”談起幾乎摧毀德慶貢柑產業的黃龍病，擁有30多年柑橘產業經驗的黃會明表示，對種苗進行脫毒處理，是解決黃龍病最直接有效的途徑。

產業園的無病毒苗圃，需要洗手消毒、腳踏石灰后才能進入，確保病蟲害不被帶入大棚。郁郁蔥蔥的溫室內培育著近30萬株容器苗，主要有貢柑、沃柑、泰國青柚等品種。2019年黃會明加入后，積極推廣“彎針”單芽復接技術，全年都可嫁接。“我們育苗也采用一些比較先進的技術，基本上12個月左右就能出圃，比傳統育苗方式早半年。”

培育高品質貢柑的同時，科技園積極為種植戶賦能，無償提供技術指導，解決果農的短板。這一天，第一財經團隊跟隨趙鑫和黃會明來到馬圩鎮古壘村的一處貢柑園，林間樹下，果農們采摘正忙，貨車將一筐筐飽滿的貢柑運走，要趕在收獲旺季來臨前賣個好價錢。

這處山地果園有50來畝，樹齡在7至10年，正當壯年期，3米多高的果樹從山坡一直蔓延至谷底，果實累累壓彎了枝干。十來個村民用背簍和簡單的工具，嫻熟有序地采摘，偶爾有說有笑好不熱鬧。

趙鑫和黃會明探查間發現了不可忽視的問題：在光照不足的谷地，青苔已經爬滿了樹干，“它會影響光合作用，導致果樹養分跟不上，產量下降，這種情況在相對密閉、潮濕的園子里中很常見。”黃會明仔細勘查了果園的壟道和排水，叮囑種植戶在采摘季結束后清園時要留意處理青苔，以及采取措施防控病害。

來自合作果園以及產業園基地的甜美貢柑，陸續被送上分選加工線，大果、中果作為時令鮮果銷往全國各地，小果則通過二次食品加工利用。

去年底到今年初，德慶貢柑迎來大豐收，果農提質增產普遍受益。自去年11月11日開摘至12月20日，德慶貢柑銷售超3500萬公斤，其中超2萬公斤遠銷荷蘭、德國等多個國家地區，總銷售額超3億元。1月中旬，貢柑表皮逐漸由青色轉為金黃，糖分積累充沛，進入甜度高酸度低、清香綿蜜的最佳食用期，走入更多家庭成為年節佳品。

榮光再現

南宋紹興年間，高宗趙構在德慶（古稱康州）設潛邸，他在品嘗了當地柑橘后贊不絕口，自此德慶柑橘被尊為貢品，貢柑之名流傳至今。

千年栽培，德慶貢柑形成了肉脆化渣、甜爽可口的獨特風味，集甜橙、糖桔、蜜柚優點于一身，也是市面上少有的甜度高而低酸的品種。如今，在馬圩、官圩、新圩等鎮，種植著大量貢柑、沙糖桔。高峰時期，德慶貢柑種植面積超過30萬畝，近九成農戶從事柑橘種植。

趙鑫對德慶貢柑的輝煌早有耳聞。上世紀90年代，貢柑產業盛極一時，價格最高時每斤超過10元，果農們依靠果園發家致富，“蓋起了貢柑房，開上了貢柑車”。

2014年前后，黃龍病令全縣貢柑種植面積銳減，大多數人選擇另謀出路，陳水健的父親就是其中之一。她記得，家里的果園加起來20畝左右，當年多在10年樹齡的豐產期，卻無奈之下被砍光，“我父母已經失去了種植的信心”。

老一輩果農面對黃龍病束手無策，返鄉創業的“90后”陳水健卻迎難而上。2017年5月，她回到家鄉，在官圩鎮紅光村一處山埇里建起了金輝農場，種植了120畝貢柑、80畝桂味荔枝，山間還有30畝魚塘，主要養殖四大家魚。擔心女兒重蹈覆轍，母親曾極力勸阻，“種這個等于把錢扔到水里去了”。

貢柑也叫皇帝柑，陳水健說，“它就像皇帝一樣難伺候”，每個月少不了施肥打藥，稍有管理疏忽就容易滋生黃龍病。“像今天下雨，如果不及時打藥就會有炭疽病，新長出來的葉子會焦掉。”她指著魚塘對岸山坡上的果樹說。

農場是陳水健盤過來的，“上一任老板做了十年，投入一百多萬元，沒做出來，低價轉讓給我，沒想到接手后第一年就結了果、賺了錢。”作為新一代果農，陳水健覺得自己與家鄉的貢柑產業有不解之緣，她信心十足，簽了50年土地租約。2021年，農場貢柑豐收，產量達9萬余斤，比前年增長6萬斤，“如果遇到好的價格，明年就可以回本了”，她告訴前來考察指導的趙鑫和黃會明。

每個月，他們都會來到金輝農場提供技術指導，陳水健遇到疑難問題也會馬上向他們求助。“有碧桂園這個龍頭企業帶動，附近的果農如果能達成合作，基本上銷路是不成問題的。”陳水健有朋友經營大型果園，每到收獲季就為貢柑的銷路發愁，與碧桂園合作后，他就吃了“定心丸”，不僅不愁銷路，而且能買上好價錢。

“我們的貢柑也是鄉村振興幫扶農產品，農戶有收益，我們也有收益，這很關鍵。”趙鑫看到，農戶們恢復了信心，有更多人加入到復種的行列中，賺到了錢。他說：“再過幾年，德慶貢柑就能恢復到從前的盛況。”

追尋現代農業夢

在中國，柑橘是產量僅次于蘋果的第二大類水果，栽培面積和產量都居世界首位。兩廣地區是我國柑橘的重要產區，為了推動德慶貢柑從柑橘大家庭中脫穎而出，2018年RCEP柑橘國際交易中心落地德慶。走進大廳，巨大的顯示屏實時滾動著市場行情，不同品類的大貨價格都較上年有所上漲。

1月3日，320箱共5440斤來自碧桂園的德慶貢柑，啟程運往越南，這是RCEP于今年元旦生效后德慶貢柑出口的“第一柜”。而去年開摘節同期，“廣東德慶喊全球吃貢柑”的字樣登上美國紐約時報廣場“中國屏”。從貢果到“國際果”，貢柑的漫漫出海路才剛啟幕。

前有都樂、佳沛、新奇士等國際果業巨頭深耕市場，后有美國黑提、智利車厘子、泰國火龍果等王牌產品分食份額，中國消費者餐桌上的水果大戰令人眼花繚亂。國際柑橘學會數據顯示，我國柑橘產量總體呈上升趨勢，從2007年1838萬噸增長至2019年4585萬噸，12年增長59.9%，2020年我國柑橘種植面積達到了3800萬畝以上，產量3560萬噸，位居世界第一。

“這對復興貢柑也提出了嚴峻挑戰，我們不能一味追求產量或者規模的擴張，而要先把自身做強，真正實現自我循環、自我發展。”在趙鑫看來，我國柑橘業的弊病之一就是普通貨太多而精品太少。雖然近年冒出了褚橙、17.5°橙等標準化品牌果，“但往往講究規模產量，而忽略了終端的問題，這是現在農產品的通病。畢竟，當規模發展到最大的時候，價格并不是最高的”。

為了選育優質品種，每隔一段時間，黃會明都會到基地和合作果園去碰碰運氣，看看有沒有優化的變異植株可以進行芽變選種。為了適應現代人的飲食偏好，技術人員會對種植模式做一些現代化改良，挑選果形豐滿、光滑易剝皮、糖度更多的進行選育。

在鄉村振興戰略的號角下，德慶貢柑的文化價值也在生發彰顯。官圩鎮上，碧桂園建設了一座鄉村振興綜合體，設有鄉村振興培訓基地和高標準民宿，餐廳還推出了以貢柑為原材料的系列創意菜，將貢柑與文旅銜接，聯動產業，推進鄉村振興。

忙碌的一天行程隨著天色轉暗即將結束，“最多的一天接待了9波”，趙鑫說，產業園承擔著大量的產業示范與倡導等相關工作。除了復興德慶貢柑，他也希望產業園在不久的將來能成為中國水果產業的一個原點，把“德慶模式”的技術經驗、銷售渠道、品牌管理等輸出到其他產區，與更多的地方、更多品種的種植戶形成密切的關聯。“包括廣西、云南等地一些適合柑橘種植或者其他水果種植的區域，我們也在積極溝通，想要和全國更多地方的種植戶合作，把柑橘產業做得更好。”

說起這兩三年的經歷，趙鑫總結說，與果樹打交道和與人打交道一樣，“你對它好，他就給你好好長，好好結果，就像我們培養、教育小孩。”。這位中科院微生物專業的碩士，因為對果業的熱愛，在這個艱苦而報酬并不豐厚的行業一干就是近20年，在技術、生產、銷售和品控等環節均有涉獵。他說，來碧桂園做農業，就是為了實現自己的現代大農業夢想。“在很多人看來，農業是一個門檻很低的行業，但隨著（產業的）現代化進程，現在需要更多有專業背景、有職業背景的人加入進來，才能使我們盡可能地縮短跟歐美發達國家現代農業之間的差距。”

標簽： 國強基金會 鄉村振興 產業振興